Caro Grün, grün, grün sind alle seine Farben: das Vipava-Tal in Slowenien. Unweit der Grenze zu Italien findet man hier eine atemberaubend malerische Region, umschlossen von Hügeln und Weinbergen, fernab des Tourismus.
Wir sind im Ort Slap, wo Urban Petrič sein Familienunternehmen in 8. Generation führt. Sein Weingut zählt zu den Besten in Slowenien. Wir wurden sehr herzlich von Urban empfangen und bekamen eine Führung durch seine wertvolle Schatzkammer- den Weinkeller. In familiärer Atmosphäre, bei Wurstbrett und Wein, erklärte er uns, dass er 9 Weinberge, auf 8 ha verteilt bewirtschaftet, alle Trauben von Hand gelesen werden und es seine Erfahrung, der Einsatz moderner Technologien und seine Hingabe ermöglichen, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Natur ist ihm sehr wichtig, weshalb er auf Insektizide und Herbizide verzichtet und ausschließlich mit organischem Dünger arbeitet. Seine Geheimzutat, die Urban unter allen Winzern im Vipava Tal so einzigartig macht ist seine persönliche Signatur, mit der er die Weine herstellt.
Sein größter Stolz sind seine beiden Weine aus den autochthonen Rebsorten des Vipava-Tals: Pinela und Zelen. Wenn er von diesen Weinen erzählt funkeln die Augen des Winzers, da merkt man wieviel Liebe und Leidenschaft in jeder einzelnen Flasche steckt. Probieren durften wir auch die beiden ungefilterten Naturweine White Natura– aus Ribolla, Malvasia, Zelen und Red Natura– aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera, die beide 9 Monate in Eichenfässern reifen durften und bei abnehmenden Mond in Flaschen abgefüllt wurden. Man kann sich nicht wirklich entscheiden, jeder Wein von Urban ist absolut Spitzenklasse und ein wahrhaftiger Genuss. Wir hatten einen tollen Nachmittag im Weingut und es ist mir eine Ehre, die Weine von Urban in meinem Shop verkaufen zu dürfen.
